Новости политики России, Украины и Мира
Главная
Новости Война Россия Политика Статьи Экономика Общество Здоровье Видео

Пирожки с носами: чем литовцы обязаны крымским караимам

Автор издания Украина.ру Николай Подкопаев объяснил, зачем крымский народ караимы делают «нос» своим традиционным пирожкам кибинай
По словам автора, такое блюдо как кибинай (кибины) можно найти даже в Литве — именно караимам за него обязана литовская кухня.
«В 2017 году один из крымских блогеров посетил литовский Тракай. И обнаружил в меню местного караимского ресторана не просто кибинай, а крымский кибинай. Примечательно, что в меню это блюдо было также обозначено как янтык, что может ввести в заблуждение гурмана со стажем. Ведь янтык — это чебурек, жаренный на сухой сковороде», — отмечает автор.
Подкопаев пояснил, что в сюжете «Евпатория ТВ» от 2016 года рассказывающий о местном караимском культурном обществе «Кардашлар» янтыками также называются пирожки, а не «чебуреки насухую».
«И если внимательно смотреть сюжет, можно увидеть странный "нос" на этих пирожках», — добавил автор.
О предназначении носа объясняется уже в другом сюжете на крымском канале СТВ.
«Делается такой вот "носик", называется, две дырочки. Мясо-то сырое, и нам нужно, чтобы оно [пропеклось]», — поясняла зампредседателя национально-культурного общества караимов Севастополя «Фидан» Виктория Габаева.
Подробнее о кулинарных традициях караимов читайте в статье на сайте Украина.ру

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...

158
Похожие новости
22 апреля 2021, 19:06
22 апреля 2021, 23:06
22 апреля 2021, 11:36
22 апреля 2021, 21:06
22 апреля 2021, 21:06
22 апреля 2021, 23:06
Новости партнеров
 
 
Лучшее сегодня
22 апреля 2021, 15:36
22 апреля 2021, 11:36
22 апреля 2021, 07:36
22 апреля 2021, 05:36
22 апреля 2021, 13:06
Новости партнеров
Новости партнеров
 
Новости Политики
Популярные новости
18 апреля, 14:06 738
18 апреля, 22:06 460
18 апреля, 18:36 748
19 апреля, 09:36 495
17 апреля, 18:06 516
16 апреля, 11:06 514