Информационно-аналитический портал
Главная
Украина Война Россия Политика Статьи Экономика Общество Здоровье Видео

“Настоящая” корица может увеличить умственные способности

Корица — один из самых сильных антиоксидантов в мире, и постоянное ее употребление  может снизить уровень сахара в крови, помочь пищеварению, облегчить симптомы артрита и даже предотвратить болезнь Альцгеймера. В ходе недавнего исследования обнаружились первые доказательства того, что корица может увеличивать умственные способности.
Если говорить о продуктах с наибольшим уровнем содержания антиоксидантов, используя шкалу ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity)- показатель способности антиоксидантов поглощать свободные радикалы, то корица находится на третьем месте, уступая лишь гвоздике и сумаху.
Результатом терапии с использованием корицы является значительное улучшение обучаемости у плохо обучаемых мышей. В качестве одного из примеров может служить тот факт, что у таких мышей уходило около 150 секунд для прохождения лабиринта Барнса. После месяца терапии мыши проходили лабиринт в течение 60 секунд, что является заметным улучшением.
Такой эффект объясняется бензоатом натрия, который образуется в организме после усвоения корицы. (Этот термин может быть вам знаком, так как производители еды используют его синтетическую форму в качестве консерванта. Также бензоат натрия одобрен Министерством здравоохранения США для лечения гипераммониемии — чрезмерного содержания аммония в крови).
Говоря научным языком, существует лишь один настоящий вид корицы, который обычно называют “цейлонская корица” и получают из растения Cinnamomum zeylanicum. Другое научное название для нее — Cinnamomum verum, которое переводится как “настоящая корица”.
Термин “кассия” не относится к цейлонской корице, но его используют говоря о других видах корицы, включая Cinnamomum cassia (или Cinnamomum aromaticaum) и Cinnamomum burmannii. В то время как большинство просто используют слово «кассия,» вы будете часто встречать слова “китайская” или “сайгонская” корица при упоминании о Cinnamomum aromaticaum, а также “корица с острова Ява” или “кассия из Паданга”, если речь идет о Cinnamomum burmannii.
Хотя оба типа корицы преобразуются в бензоат натрия, цейлонская корица намного чище китайской корицы, так как последняя содержит молекулы кумарина, разрушающие печень.
Цейлонская корица может обращать биохимические, клеточные и анатомические изменения, происходящие в мозге плохо обучаемых мышей.
Различные другие соединения, находящиеся в корице, включая циннамальдегид, дающий ей характерный вкус и аромат, стимулируют активность гиппокампа — участка мозга, отвечающего за память. Корица, как многие другие специи, имеет антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Twitter, Одноклассники

149
Похожие новости
25 июня 2017, 09:06
24 июня 2017, 09:36
23 июня 2017, 10:06
26 июня 2017, 08:36
21 июня 2017, 20:36
22 июня 2017, 10:36
Новости партнеров
 
 
Новости партнеров
 
Новости партнеров
 
Комментарии
Популярные новости
20 июня, 13:36 983
24 июня, 21:06 619
23 июня, 17:06 1140
20 июня, 18:36 956
19 июня, 18:37 668
20 июня, 04:06 882