Информационно-аналитический портал
Главная
Новости Война Россия Политика Статьи Экономика Общество Здоровье Видео

Классическое грузинское вино - Лыхны

Лыхны

В Союзе подавляющее большинство продаваемого вина производилось в Грузии: неудивительно, что на сегодняшний день вино из Грузии остается на слуху. Вино из Грузии можно встретить практически в любом магазине алкоголя каждой страны СНГ. Огромная популярность грузинского вина объясняется тем, что такое вино высококачественно и при этом достаточно демократичной ценой. Вино Грузии можно встретить не только на территории СНГ: грузинское вино успешно идет на экспорт как в Европу, так и в страны Азии, весьма известные марки (например, Лыхны) можно приобрести и в США.

Грузия и история грузинского виноделия

Впервые виноградная лозы была культивирована именно здесь, поэтому считается что Грузия – это родина мирового виноделия. Историки, которые занимаются раскопками, неоднократно находили доказательства того, что колыбелью мирового виноделия является именно Грузия. Археологи нашли закаменевшие косточки винограда, аксессуары виноделия, пресса, давильни, емкости, различные приспособления и инструменты для обработки и сбора виноградного сырья. Виноградники Грузии пережили природные катаклизмы и войны, а традиции грузинского виноделия были успешно перенесены с древности и до наших дней.

Кахетия считается центром грузинского виноделия. Именно в Кахетии разработана универсальная разработка, которая применяется только в Грузии – это квери, сосуды конусообразнйо формы, в которых происходит брожение. Квери закапывают в землю, так как считается, что только тогда брожение будет идти при естественной и наиболее оптимальной температуре в 14 градусов.

Виноград и его сорта

Какие же виноградные сорта растят для виноделия в Грузии? Сначала нужно определиться, какие вино нужно получить, белое или красное. Мцване и Ркацители – фавориты белого вина. Существенно реже используются сорта Цоликаури или Цицка.

Вино из Грузии: что именно пить?

Наиболее популярными сортами грузинского виня является Киндзмараули, после чего второе место занимает Саперави и Цинандали. Уважения заслуживают вина Тбилисури и Ахашени, можно найти Мукузани и Кварели, если хорошо постараться.

Стоит сказать, что зачастую под Грузинским вином понимается абхазское вино - что, в принципе, одно и то же. Например, вино Лыхны часто считают как абхазский, так и грузинским вином. Вне зависимости от того, как вы это назывете - это одно и то же вино, качественное и недорогое.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...
154
Похожие новости
05 января 2019, 11:51
04 января 2019, 12:29
15 января 2019, 08:16
09 января 2019, 11:13
10 января 2019, 12:06
16 января 2019, 15:03
Новости партнеров
 
 
Новости партнеров
 
Новости партнеров
 
Комментарии
Популярные новости
15 января, 13:51 524
12 января, 20:51 317
14 января, 20:21 379
12 января, 15:51 402
10 января, 21:21 331
13 января, 10:52 336