Новости политики России, Украины и Мира
Главная
Новости Война Россия Политика Статьи Экономика Общество Здоровье Видео

«Ешь и успокаиваешься»: кулинар-русофоб поделился рецептом «ангельского» пирожного

Украинский шеф-повар Евгений Клопотенко поделился с подписчиками рецептом нового блюда под названием паштейш. Он рассказал о нем в своем Instagram-аккаунте 29 марта
«Это такое португальское пирожное, придуманное ангелами, когда они проплывали на облаке над Лиссабоном. Вкус — не передашь словами. Плотный крем, хрустящее тесто. Нежность. Корица. Молоко. Ешь и успокаиваешься», — написал кулинар.
Он уточнил, что немного упростил рецепт паштейша, чтобы его было удобнее готовить.
Так, согласно рецепту Клопотенко, для крема необходимо заварить сироп (вода, 200 г сахара, 1/2 ч. л. корицы, цедра одного лимона), который потом необходимо смешать со 150 мл кипящего молока.
Это не все: шесть желтков надо смешать с пакетиком ванильного сахара, 40 г муки и еще 150 мл молока. Эту смесь поставить на маленький огонь и порционно вливать в горячее молоко с сиропом, постоянно помешивая. Варить крем, пока он не загустеет.
После этого заварной крем надо соединить со слоеным тестом и запекать в течение 15 минут при 240 градусах.
«Ел паштейшы и вспоминал, как стоял в Португалии на скале и смотрел на океан. Пусть у вас будут такие же эмоции», — заключил Клопотенко.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...

135
Похожие новости
11 апреля 2021, 15:06
11 апреля 2021, 07:36
11 апреля 2021, 09:36
11 апреля 2021, 13:06
11 апреля 2021, 19:06
11 апреля 2021, 07:36
Новости партнеров
 
 
Новости партнеров
Новости партнеров
 
Новости Политики
Популярные новости
05 апреля, 13:06 646
06 апреля, 13:36 429
08 апреля, 15:06 489
07 апреля, 17:06 600
05 апреля, 20:36 537
10 апреля, 18:06 421