Новости политики России, Украины и Мира
Главная
Новости Война Россия Политика Статьи Экономика Общество Здоровье Видео

Чем удивляет японская кухня?

Суши

Всем известно, что основой японской кухни является суши, в основе которого всегда применяется рис с начинками в виде морепродуктов, рыбы, мяса и овощей.

Рецептура риса с рыбой известна в Японии еще с 7 века и японцы очень полюбили это блюдо, ведь ранее прослойка риса применялась для хранения рыбы, а с 19-го века суши стали национальным блюдом.

Начинкой для суши может выступать не только соленая рыба, но и свежепойманая, а чтобы приготовить данное блюдо профессиональному повару потребуется всего несколько минут. Сейчас суши полюбили во всем мире и рестораны японской кухни можно встретить в любой европейской стране, а произвести заказ суши в Киеве можно по этой ссылке.

Из чего готовят суши?

Для приготовления суши потребуется несколько ингредиентов:

  • Рис,
  • Морская водоросль – нори,
  • Разнообразная начинка,
  • Приправы.

Процесс приготовления суши начинается со смешивания мелкозернистого риса с рисовым уксусом, в который добавляют немного сахара и соли для вкуса. Для того, чтобы рис держался и не рассыпался, его вместе с начинкой закутывают в сухие морские водоросли – нори, но бывают рецептуры суши и без использования водорослей.

Для начинки может использоваться разнообразнейшие составляющие, но основным из них, конечно же, является рыба. В сыром виде могут подавать только ту рыбу, которая выловлена в океане и то после глубокой заморозки.

К популярным видам рыбы для суши относятся:

  • Лосось,
  • Тунец,
  • Угорь,
  • Макрель.

Часто для начинки берут морепродукты из кальмаров, осьминога, креветок или рыбной икры. Разнообразить блюдо призваны овощи, чаще которых в суши кладут огурец, авокадо или маринованный дайкон.

Ветчина ли говядина тоже бывает, что используется для начинки в суши, но такие рецепты скорее экзотика.

К традиционным суши в качестве приправы подаются:

  • Соевый соус,
  • Васаби (похоже на наш хрен),
  • Гари (имбирь в маринаде),
  • Рисовый уксус.

Какая польза от суши?

Суши не только экзотическое, но и полезное блюдо, так как оно:

  • Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему,
  • Способствует укреплению суставов,
  • Приводит в норму артериальное давление,
  • Снижает уровень холестерина,
  • Повышает память и способствует мозговой деятельности,
  • Снижает утомляемость и раздражительность,
  • Способно укрепить иммунную систему,
  • Противодействует развитию онкологии,
  • Замедляет старение организма
  • Оказывает омолаживающее воздействие на кожу.

Возможно, из-за регулярного употребления суши у японцев такая продолжительная жизнь…

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...

1155
Похожие новости
22 июня 2020, 20:52
25 июня 2020, 16:16
25 июня 2020, 20:31
02 июля 2020, 22:50
24 июня 2020, 15:32
25 июня 2020, 20:28
Новости партнеров
 
 
Лучшее сегодня
03 июля 2020, 06:36
03 июля 2020, 12:36
03 июля 2020, 10:36
03 июля 2020, 14:06
03 июля 2020, 18:36
Новости партнеров
Новости партнеров
 
Новости Политики
Популярные новости
27 июня, 14:06 1007
29 июня, 19:06 593
28 июня, 15:36 897
27 июня, 19:36 718
27 июня, 22:36 607
28 июня, 09:06 612